Le 14 févr.
→ Saint-Pierre-d'Argençon
· Auberge de la Tour, 3 rue du Commerce
Menu spécial Saint Valentin à l'Auberge de la Tour.
Pour vous régaler à deux, trois, cinq ou huit, nous vous proposons trois repas gastronomiques pour notre réouverture saisonnière. Du vendredi et samedi soir et
dimanche midi pour tous les appétits.
Téléchargements
Menu
Amuse bouche et coktail
Entrées
Carpaccio d'agrumes et tartare de truite - crème wasabi - câpres frits
ou
Gyosas de volaille, citron et gingembre - sauce soja & café fumé
ou
Makis de poireaux et son crémeux relevé au gojuchang - daïkon et sésame grillé
Plats
Arancini aux champignons, olives noires et livèche - crémeux de chou-fleur, citron et notes boisées - huile herbacée et graines germées
ou
Bonbons d'agneau fermier confit - sauce chermoula - mousseline de patate douce aux épices douces
ou
Filet de poisson du moment à l'unilatérale - beurre blanc au thé noir et pamplemousse et poivre kampot - Raves rôties et sarrasin grillé
Desserts
Meringue - crème d'avocats bio - sorbet maison mangue / passion - nappage chocolat noir
ou
Crème brûlée chocolat blanc et sorbet maison rose / framboise / litchi et tuile coco
ou
Fromages et chutney maison
Amuse bouche et coktail
Entrées
Carpaccio d'agrumes et tartare de truite - crème wasabi - câpres frits
ou
Gyosas de volaille, citron et gingembre - sauce soja & café fumé
ou
Makis de poireaux et son crémeux relevé au gojuchang - daïkon et sésame grillé
Plats
Arancini aux champignons, olives noires et livèche - crémeux de chou-fleur, citron et notes boisées - huile herbacée et graines germées
ou
Bonbons d'agneau fermier confit - sauce chermoula - mousseline de patate douce aux épices douces
ou
Filet de poisson du moment à l'unilatérale - beurre blanc au thé noir et pamplemousse et poivre kampot - Raves rôties et sarrasin grillé
Desserts
Meringue - crème d'avocats bio - sorbet maison mangue / passion - nappage chocolat noir
ou
Crème brûlée chocolat blanc et sorbet maison rose / framboise / litchi et tuile coco
ou
Fromages et chutney maison
Plein tarif : de 34 à 38 €.
Modes Paiement
Carte bancaire/crédit, Chèque, Chèque-Vacances Classic, EspècesGratuit
Non
Vendredi 14 février 2025 de 19h30 à 23h.
Samedi 15 février 2025 de 19h30 à 23h.
Dimanche 16 février 2025 de 12h à 14h.
Samedi 15 février 2025 de 19h30 à 23h.
Dimanche 16 février 2025 de 12h à 14h.